番茄煨牛腩&酸菜汆儿面

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面

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食材

  • 紫皮洋葱
  • 姜
  • 牛腩
  • 香叶
  • 丁香
  • 酸菜
  • 香菇
  • 白皮洋葱
  • 番茄
  • 土豆
  • 色拉油
  • 黄油
  • 番茄沙司
  • 李派林酱油
  • 水
  • 盐
  • 面粉
  • 老抽
  • 杂面
  • 香油胡椒粉
  • 生抽
  • 花椒油
  • 青蒜

步骤

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-1紫皮洋葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切块儿

1. 1-1紫皮洋葱、姜切块儿

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-2依次在热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>、紫皮洋葱块儿、姜块儿、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3770'>丁香</a>

2. 1-2依次在热水锅中加入牛腩、紫皮洋葱块儿、姜块儿、香叶、丁香

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-3白皮洋葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块儿备用

3. 1-3白皮洋葱、番茄、土豆切块儿备用

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-4热锅，依次倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>、香叶、丁香、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>翻搅

4. 1-4热锅，依次倒入适量色拉油、黄油、香叶、丁香、番茄沙司翻搅

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-5依次加入适量李派林酱油、白皮洋葱块儿翻炒

5. 1-5依次加入适量李派林酱油、白皮洋葱块儿翻炒

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-6加水、番茄块儿翻炒

6. 1-6加水、番茄块儿翻炒

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-7依次倒入适量的盐、土豆块儿、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>翻搅，加入适量煮牛腩的糖

7. 1-7依次倒入适量的盐、土豆块儿、面粉翻搅，加入适量煮牛腩的糖

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-8捞出牛腩放置一会儿后，切块儿倒入炒锅

8. 1-8捞出牛腩放置一会儿后，切块儿倒入炒锅

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-9倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、盐、糖

9. 1-9倒入适量老抽、盐、糖

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-10牛腩捞出盛入砂锅

10. 1-10牛腩捞出盛入砂锅

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,2-1<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、白皮洋葱切片

11. 2-1酸菜切丝，香菇、白皮洋葱切片

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,2-2热锅烧水，水开后倒入适量杂面

12. 2-2热锅烧水，水开后倒入适量杂面

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,2-3热锅，倒适量色拉油、香油，倒入香菇、白皮洋葱翻炒

13. 2-3热锅，倒适量色拉油、香油，倒入香菇、白皮洋葱翻炒

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,2-4倒入牛肉汤、酸菜翻炒，再加入适量胡椒粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>翻炒

14. 2-4倒入牛肉汤、酸菜翻炒，再加入适量胡椒粉、生抽、花椒油翻炒

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,2-5杂面捞出，淋汁儿

15. 2-5杂面捞出，淋汁儿

番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,2-6<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>切末，摆盘

16. 2-6青蒜切末，摆盘

菜谱创建于:2016年04月18日 17:48
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