裱花蛋糕

裱花蛋糕

王美丽

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食材

  • 黄色奶油
  • 紫色奶油
  • 菊花嘴
  • 直花嘴
  • 糯米托

步骤

裱花蛋糕,抹好直面,在面的底部挤上黄色奶油,抹刀贴紧向上走出螺旋纹路。

1. 抹好直面,在面的底部挤上黄色奶油,抹刀贴紧向上走出螺旋纹路。

裱花蛋糕,奶油调成深紫色,用森派8号菊花嘴在糯米托上由外向内挤出弧形花瓣,约4层,作为花心,花心要包成凹形。

2. 奶油调成深紫色,用森派8号菊花嘴在糯米托上由外向内挤出弧形花瓣,约4层,作为花心,花心要包成凹形。

裱花蛋糕,采用渐变色的方法依次挤出花瓣,最后用白色奶油挤出花瓣,这样比较突出。

3. 采用渐变色的方法依次挤出花瓣,最后用白色奶油挤出花瓣,这样比较突出。

裱花蛋糕,用剪刀夹起做好的花摆放在蛋糕面上,摆放花的角度变化一下。

4. 用剪刀夹起做好的花摆放在蛋糕面上,摆放花的角度变化一下。

裱花蛋糕,糯米托剪好水滴形状扎在牙签上,直花嘴由下向上垂直挤出花瓣。

5. 糯米托剪好水滴形状扎在牙签上,直花嘴由下向上垂直挤出花瓣。

裱花蛋糕,用勾线笔勾勒出叶子的纹路。

6. 用勾线笔勾勒出叶子的纹路。

裱花蛋糕,用剪刀取出叶瓣,摆在花的后方。搭配适当即可。

7. 用剪刀取出叶瓣,摆在花的后方。搭配适当即可。

小贴士

  1. 叶子的纹路要有大有小,自然这样做出来更逼真。
菜谱创建于:2016年11月22日 12:10

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