裱花曲奇-黄油曲奇

裱花曲奇-黄油曲奇

香喷喷的曲奇出锅啦~香酥酥哒😍可以制作可可和抹茶的把等量10g面粉换成其他粉类。

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食材

  • 无盐黄油 150g
  • 炼乳 20g
  • 糖粉 20g
  • 1g
  • 低粉 200g

步骤

裱花曲奇-黄油曲奇,150克黄油软化

1. 150克黄油软化

裱花曲奇-黄油曲奇,转化成比牙膏状稍微硬一点的状态。

2. 转化成比牙膏状稍微硬一点的状态。

裱花曲奇-黄油曲奇,加入材料20g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 893'>炼乳</a>+20g糖粉+1g盐

3. 加入材料20g炼乳+20g糖粉+1g盐

裱花曲奇-黄油曲奇,打发成发白成两倍大

4. 打发成发白成两倍大

裱花曲奇-黄油曲奇,两百克低筋面粉过筛。

5. 两百克低筋面粉过筛。

裱花曲奇-黄油曲奇,用刮刀拌均匀,拌匀就可以了,不用在意起劲(不可能的)

6. 用刮刀拌均匀,拌匀就可以了,不用在意起劲(不可能的)

裱花曲奇-黄油曲奇,继续混混混合混合。

7. 继续混混混合混合。

裱花曲奇-黄油曲奇,不但要混合,还要想办法把他变得细腻

8. 不但要混合,还要想办法把他变得细腻

裱花曲奇-黄油曲奇,细腻的面团。才好挤花型

9. 细腻的面团。才好挤花型

裱花曲奇-黄油曲奇,装裱花袋

10. 装裱花袋

裱花曲奇-黄油曲奇,你用8齿挤出曲奇样子

11. 你用8齿挤出曲奇样子

裱花曲奇-黄油曲奇,也可以制作其他花型

12. 也可以制作其他花型

裱花曲奇-黄油曲奇,烤箱140°40分钟低温烘烤

13. 烤箱140°40分钟低温烘烤

裱花曲奇-黄油曲奇,冷却下就变得酥酥的。

14. 冷却下就变得酥酥的。

裱花曲奇-黄油曲奇,完成。

15. 完成。

小贴士

  1. 冬天黄油凝固的比较快,制作的时候要开累空调,在20度以上的话,很好挤出花型
菜谱创建于:2019年05月29日 16:28

应季菜肴

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