裱花曲奇-黄油曲奇
香喷喷的曲奇出锅啦～香酥酥哒😍可以制作可可和抹茶的把等量10g面粉换成其他粉类。
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食材
- 无盐黄油 150g
- 炼乳 20g
- 糖粉 20g
- 盐 1g
- 低粉 200g
步骤
1. 150克黄油软化
2. 转化成比牙膏状稍微硬一点的状态。
3. 加入材料20g炼乳＋20g糖粉＋1g盐
4. 打发成发白成两倍大
5. 两百克低筋面粉过筛。
6. 用刮刀拌均匀，拌匀就可以了，不用在意起劲（不可能的）
7. 继续混混混合混合。
8. 不但要混合，还要想办法把他变得细腻
9. 细腻的面团。才好挤花型
10. 装裱花袋
11. 你用8齿挤出曲奇样子
12. 也可以制作其他花型
13. 烤箱140°40分钟低温烘烤
14. 冷却下就变得酥酥的。
15. 完成。
小贴士
- 冬天黄油凝固的比较快，制作的时候要开累空调，在20度以上的话，很好挤出花型
菜谱创建于:2019年05月29日 16:28
