「吃货久久」加土豆更好吃的豆角焖面
不用怎么描述了！一个字 超好吃！
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食材
- 豆角 随意
- 面条 随意
- 土豆 一个
- 蚝油 生抽 醋 生粉 盐 老抽 料酒 少许
- 香叶 一片
- 八角 半个
- 花椒 尖椒 大蒜 少许
步骤
1. 豆角洗净 去筋 掰段
2. 五花肉去皮切片
3. 准备葱 蒜 半个八角（一个也行）小叶一片 花椒 尖椒
4. 准备一碗调汁：生抽 老抽 蚝油 料酒 拌匀
5. 土豆去皮切块泡水 去除多余淀粉防止粘锅
6. 有手擀面更好 我用的日本拉面 淋一点橄榄油 拌匀
7. 锅内放多点油 大火炒豆角
8. 炒香 至稍微皮闻到香味起锅
9. 锅内留少油 中小火炒五花肉
10. 肉边微微翘起 炒变色 倒入配料（大葱留一半 大蒜不加）
11. 炒香后倒入豆角 加入调汁 一起炒香
12. 锅内倒水与豆角齐平 铺上土豆
13. 土豆上平铺面条 注意不要挨着锅
14. 上盖 中火10-15分钟
15. 开盖加入盐 剩下的大葱 用筷子把面拌匀 再盖上锅盖焖五分钟
16. 完成啦
17. 撒点大蒜 淋点醋 拌匀更香
18. 配碗米酒蛋花汤很美味
菜谱创建于:2016年12月11日 17:52
