豆角焖面

豆角焖面

这个豆角焖面超级方便,不用煮不用炒,有肉有菜有面,真的是饭菜一锅出,这样做出来的面条特别劲道十足,一打开锅盖,香味扑鼻,女儿一大盘吃不够

茹絮

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食材

  • 五花肉 250克
  • 豆角 300克
  • 新鲜面条 500克
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 冰糖 6粒
  • 八角 1个
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 食用油 适量

步骤

豆角焖面,准备好材料

1. 准备好材料

豆角焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成小块焯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>后冲洗干净备用,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>去头尾切成寸段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花,蒜切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

2. 五花肉切成小块焯后冲洗干净备用,豆角去头尾切成寸段,花,蒜切片,切片

豆角焖面,锅中倒入适量的食用油烧热,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>小火翻炒至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>融化变成焦黄色

3. 锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色

豆角焖面,放入五花肉翻炒至上糖色

4. 放入五花肉翻炒至上糖色

豆角焖面,再放入葱姜蒜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>炒出香味

5. 再放入葱姜蒜和八角炒出香味

豆角焖面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

6. 加入料酒

豆角焖面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 加入生抽

豆角焖面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,翻炒至上色

8. 加入老抽,翻炒至上色

豆角焖面,再添加适量的清水,水一次加多加足,因后面还要焖面,中途加水会影响口感,大火烧开转中小火炖煮15分钟

9. 再添加适量的清水,水一次加多加足,因后面还要焖面,中途加水会影响口感,大火烧开转中小火炖煮15分钟

豆角焖面,加入豆角,继续中小火焖煮20分钟

10. 加入豆角,继续中小火焖煮20分钟

豆角焖面,20分钟后再根据个人口味加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

11. 20分钟后再根据个人口味加入鸡精

豆角焖面,加入盐,翻炒均匀

12. 加入盐,翻炒均匀

豆角焖面,加入面条,转小火慢焖15分钟

13. 加入面条,转小火慢焖15分钟

豆角焖面,中间翻面一次,让其上色均匀

14. 中间翻面一次,让其上色均匀

豆角焖面,焖至面熟后再翻炒均匀即可食用

15. 焖至面熟后再翻炒均匀即可食用

豆角焖面,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2019年01月15日 16:40

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