豆角、土豆、番茄焖面

豆角、土豆、番茄焖面

山西人喜欢面食由来已久,各种各样的面食,味道咸香,形状各异,吃一口想两口,而焖面是其中独有的一种美味面食。

美味生活

+关注

17 菜谱

11 粉丝

4 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 豆角 300g
  • 土豆 一个大的
  • 番茄 一个
  • 面条 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 八角花椒 适量

步骤

豆角、土豆、番茄焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>洗干净,手掰成寸断。

1. 豆角洗干净,手掰成寸断。

豆角、土豆、番茄焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块。

2. 土豆切块。

豆角、土豆、番茄焖面,准备一些蒜瓣

3. 准备一些蒜瓣

豆角、土豆、番茄焖面,热锅下油,放入蒜片和八角花椒炒香。(喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒)

4. 热锅下油,放入蒜片和八角花椒炒香。(喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒)

豆角、土豆、番茄焖面,放入豆角翻炒。

5. 放入豆角翻炒。

豆角、土豆、番茄焖面,因为豆角不易入味,翻炒几分钟后就放入少量盐让豆角先入味。

6. 因为豆角不易入味,翻炒几分钟后就放入少量盐让豆角先入味。

豆角、土豆、番茄焖面,继续放入土豆块和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>丁翻炒。

7. 继续放入土豆块和番茄丁翻炒。

豆角、土豆、番茄焖面,放入适量生抽。

8. 放入适量生抽。

豆角、土豆、番茄焖面,再放入少量盐。

9. 再放入少量盐。

豆角、土豆、番茄焖面,放入生抽和盐翻炒之后,加入水,和菜齐平就好。

10. 放入生抽和盐翻炒之后,加入水,和菜齐平就好。

豆角、土豆、番茄焖面,水滚开以后盛出来一小碗。

11. 水滚开以后盛出来一小碗。

豆角、土豆、番茄焖面,然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>,抖散铺在菜上,改文火焖。

12. 然后放入面条,抖散铺在菜上,改文火焖。

豆角、土豆、番茄焖面,几分钟后,原来的菜汤几乎炒干了,这时候沿着锅边放入前面盛出来的汤。

13. 几分钟后,原来的菜汤几乎炒干了,这时候沿着锅边放入前面盛出来的汤。

豆角、土豆、番茄焖面,继续焖几分钟,关火,再焖几分钟开锅,把面条和菜搅拌均匀,美味的焖面即可食用啦。喜欢吃肉的朋友可以放入一些猪肉,味道更加鲜香。

14. 继续焖几分钟,关火,再焖几分钟开锅,把面条和菜搅拌均匀,美味的焖面即可食用啦。喜欢吃肉的朋友可以放入一些猪肉,味道更加鲜香。

豆角、土豆、番茄焖面,吃焖面一定要配上灵魂伴侣~大蒜,还可以再来一些凉拌辣椒丁,再来一碗粥,简单又美味的一餐饭,幸福满满😃✌🏻。

15. 吃焖面一定要配上灵魂伴侣~大蒜,还可以再来一些凉拌辣椒丁,再来一碗粥,简单又美味的一餐饭,幸福满满😃✌🏻。

小贴士

  1. 放入面以后改文火,要留心水有没有烧干,避免糊锅。
菜谱创建于:2021年05月29日 13:41

应季菜肴

保存到手机 看其他做法