粗粮细作菜团子
松软可口的菜团子
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食材
- 玉米面 1份
- 面粉 1.5-2份
- 开水 适量
- 酵母 适量
- 馅料
- 野菜 适量
- 虾皮 少许
- 酱 少许
- 葱姜 少许
- 盐 少许
- 猪油 少许
步骤
2. 玉米面中拌匀加入白面和成面团
3. 盖好屉布放在温暖的地方醒发至两倍大按压面团不回缩即可
4. 案板放薄面揉搓面团
5. 切成面剂子，按压成面图右侧的样子，继续醒发
6. 将馅料所有材料都放在碗里拌匀
7. 将馅料放在面团里，一手托面向上一手向下按馅料
8. 包好的团子
9. 锅加入冷水将包好的团子码放到锅内不要放的太密集要留空隙，盖锅盖上汽后在蒸15-20分钟即可
10. 蒸好了😜
11. 再熬上一锅玉米粥
小贴士
- 醒发要醒发3次，这样蒸出来的才松软可口
菜谱创建于:2016年12月17日 11:07
