辣白菜

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辣白菜源于四川，不过现在大家都只知道韩国辣白菜了🙄🙄

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食材

白菜 2颗
大葱一根
胡萝卜一个
苹果一个
梨子一个
大蒜一头
韭菜一小把

步骤

辣白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>洗净，每片涂上一层薄盐，放置变软

1. 白菜洗净，每片涂上一层薄盐，放置变软

辣白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>，梨切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切段放在一起

2. 胡萝卜，大葱，苹果，梨切丝，大蒜切碎，韭菜切段放在一起

辣白菜,放辣椒和少许盐，因为大白菜腌制已经放盐，所以调这个酱的时候不需要放很多盐

3. 放辣椒和少许盐，因为大白菜腌制已经放盐，所以调这个酱的时候不需要放很多盐

辣白菜,放置二十分钟以后开始腌制辣白菜

4. 放置二十分钟以后开始腌制辣白菜

辣白菜,每片涂上酱，在菜根部分放一点酱，卷起来放在罐子或者盒子里密封

5. 每片涂上酱，在菜根部分放一点酱，卷起来放在罐子或者盒子里密封

辣白菜,发酵几天就可以吃了，夏天三四天就可以吃，秋天一个星期，冬天第一次做还不太清楚，不过大概十几天也可以吃了

6. 发酵几天就可以吃了，夏天三四天就可以吃，秋天一个星期，冬天第一次做还不太清楚，不过大概十几天也可以吃了

小贴士

腌制品自己制作的没有添加剂和防腐剂可以吃，但是腌制品爱吃也不要贪嘴哦

菜谱创建于:2016年12月28日 19:25

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