辣白菜
辣白菜源于四川,不过现在大家都只知道韩国辣白菜了🙄🙄
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食材
- 白菜 2颗
- 大葱 一根
- 胡萝卜 一个
- 苹果 一个
- 梨子 一个
- 大蒜 一头
- 韭菜 一小把
步骤
![辣白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>洗净,每片涂上一层薄盐,放置变软](https://img.xiaochushuo.com/web/238564173.jpg!wd780)
1. 白菜洗净,每片涂上一层薄盐,放置变软
![辣白菜,放辣椒和少许盐,因为大白菜腌制已经放盐,所以调这个酱的时候不需要放很多盐](https://img.xiaochushuo.com/web/238564346.jpg!wd780)
3. 放辣椒和少许盐,因为大白菜腌制已经放盐,所以调这个酱的时候不需要放很多盐
![辣白菜,放置二十分钟以后开始腌制辣白菜](https://img.xiaochushuo.com/web/238564434.jpg!wd780)
4. 放置二十分钟以后开始腌制辣白菜
![辣白菜,每片涂上酱,在菜根部分放一点酱,卷起来放在罐子或者盒子里密封](https://img.xiaochushuo.com/web/238564454.jpg!wd780)
5. 每片涂上酱,在菜根部分放一点酱,卷起来放在罐子或者盒子里密封
![辣白菜,发酵几天就可以吃了,夏天三四天就可以吃,秋天一个星期,冬天第一次做还不太清楚,不过大概十几天也可以吃了](https://img.xiaochushuo.com/web/238564520.jpg!wd780)
6. 发酵几天就可以吃了,夏天三四天就可以吃,秋天一个星期,冬天第一次做还不太清楚,不过大概十几天也可以吃了
小贴士
- 腌制品自己制作的没有添加剂和防腐剂可以吃,但是腌制品爱吃也不要贪嘴哦
菜谱创建于:2016年12月28日 19:25