黑椒牛柳
可能是国内接受度最高的一道西餐了，有时甚至觉得它是道中餐。嫩滑多汁的牛肉和芳香提鲜的黑胡椒，像一对相识多年的老友般配合默契。黑胡椒富有存在感，却不会喧宾夺主。（非原创）
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食材
- 牛里脊
- 洋葱
- 料酒、盐、耗油、淀粉 适量
步骤
1. 牛里脊洗净吸干表面水分，切成条状。加适量料酒、盐、耗油、淀粉拌匀，在表面倒层油，包上保鲜膜放入冰箱腌制半小时以上。
2. 冷锅热油，下牛柳，炒至差不多六七成熟的时候盛出。
3. 锅底留油，放入洋葱翻炒出香味，再放入牛柳炒匀。
4. 倒入盐、生抽、黑胡椒炒匀（或直接加黑胡椒酱，更好吃），出锅前加入青椒，炒熟后出锅。
小贴士
- 这道菜特别下饭。虽然不是本人原创，但是图片实在诱人，忍不住想和大家分享
菜谱创建于:2016年12月31日 00:22
