黑椒牛柳意面
很多西餐厅用的都是用橄榄油海盐什么的，然而中式家庭一般并不会有这些香料，所以使用相识的调味料都可以替代，如果不是什么专业的美食家也吃不出有什么区别
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食材
- 意大利面 1份
- 牛肉 150克
- 洋葱 1个
- 彩椒 1个
- 牛肉腌制调料
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 酱油 1勺
- 耗油 半勺
- 叉烧酱（没有也无所谓） 半勺
- 柠檬海盐（普通盐可代替） 少许
- 黑胡椒末 少许
步骤
1. 例牌的全家福，主材料都齐了，但是这次因为用的调味料太多，懒得都放上去
2. 牛肉用水冲洗下表面，用厨房纸吸干表面水分，然后逆纹切
3. 放入所有腌制酱料，抓匀入味，最起码10分钟，这个时间可以开始准备其他食材和煮意面
5. 水开后倒油下盐，根据不同意面需求时间煮熟
6. 煮好后的意面用筛网捞出，尽量滤除水分，放一旁备用
7. 入味好的牛肉已经很香了
8. 热锅热油，倒入牛肉快速翻炒
9. 材质表面看不到生肉即可，不需要完全炒熟，捞出放一旁备用
10. 锅子的油如果还剩很多的话就不需要再加油了，直接下洋葱炒
11. 洋葱炒到半透明状态，这是会开始释放甜味
12. 彩椒很容易熟，所以要晚点下
13. 等洋葱炒得基本都透明时，彩椒也应该全熟了，倒入牛肉，撒上海盐，黑胡椒末，迷迭香，罗勒叶碎，快速翻炒两下即可
14. 将意面倒进锅内和牛肉翻炒下盛出到漂亮的碟子内(╯-_-)╯╧╧
菜谱创建于:2018年04月24日 23:31
