黑椒牛柳意面

黑椒牛柳意面

很多西餐厅用的都是用橄榄油海盐什么的,然而中式家庭一般并不会有这些香料,所以使用相识的调味料都可以替代,如果不是什么专业的美食家也吃不出有什么区别

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食材

  • 意大利面 1份
  • 牛肉 150克
  • 洋葱 1个
  • 彩椒 1个
  • 牛肉腌制调料
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 酱油 1勺
  • 耗油 半勺
  • 叉烧酱(没有也无所谓) 半勺
  • 柠檬海盐(普通盐可代替) 少许
  • 黑胡椒末 少许

步骤

黑椒牛柳意面,例牌的全家福,主材料都齐了,但是这次因为用的调味料太多,懒得都放上去

1. 例牌的全家福,主材料都齐了,但是这次因为用的调味料太多,懒得都放上去

黑椒牛柳意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>用水冲洗下表面,用厨房纸吸干表面水分,然后逆纹切

2. 牛肉用水冲洗下表面,用厨房纸吸干表面水分,然后逆纹切

黑椒牛柳意面,放入所有腌制酱料,抓匀入味,最起码10分钟,这个时间可以开始准备其他食材和煮意面

3. 放入所有腌制酱料,抓匀入味,最起码10分钟,这个时间可以开始准备其他食材和煮意面

黑椒牛柳意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3554'>彩椒</a>切细条

4. 洋葱彩椒切细条

黑椒牛柳意面,水开后倒油下盐,根据不同意面需求时间煮熟

5. 水开后倒油下盐,根据不同意面需求时间煮熟

黑椒牛柳意面,煮好后的意面用筛网捞出,尽量滤除水分,放一旁备用

6. 煮好后的意面用筛网捞出,尽量滤除水分,放一旁备用

黑椒牛柳意面,入味好的牛肉已经很香了

7. 入味好的牛肉已经很香了

黑椒牛柳意面,热锅热油,倒入牛肉快速翻炒

8. 热锅热油,倒入牛肉快速翻炒

黑椒牛柳意面,材质表面看不到生肉即可,不需要完全炒熟,捞出放一旁备用

9. 材质表面看不到生肉即可,不需要完全炒熟,捞出放一旁备用

黑椒牛柳意面,锅子的油如果还剩很多的话就不需要再加油了,直接下洋葱炒

10. 锅子的油如果还剩很多的话就不需要再加油了,直接下洋葱炒

黑椒牛柳意面,洋葱炒到半透明状态,这是会开始释放甜味

11. 洋葱炒到半透明状态,这是会开始释放甜味

黑椒牛柳意面,彩椒很容易熟,所以要晚点下

12. 彩椒很容易熟,所以要晚点下

黑椒牛柳意面,等洋葱炒得基本都透明时,彩椒也应该全熟了,倒入牛肉,撒上海盐,黑胡椒末,迷迭香,罗勒叶碎,快速翻炒两下即可

13. 等洋葱炒得基本都透明时,彩椒也应该全熟了,倒入牛肉,撒上海盐,黑胡椒末,迷迭香,罗勒叶碎,快速翻炒两下即可

黑椒牛柳意面,将意面倒进锅内和牛肉翻炒下盛出到漂亮的碟子内(╯-_-)╯╧╧

14. 将意面倒进锅内和牛肉翻炒下盛出到漂亮的碟子内(╯-_-)╯╧╧

菜谱创建于:2018年04月24日 23:31

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