黑椒牛柳
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食材
- 牛肉 400克
- 红辣椒（菜椒） 半个
- 青椒 2颗
- 黑胡椒 3-4勺（料勺）
- 香葱 一根
- 鸡粉 少许
- 料酒 一小勺
- 生粉 4勺（料勺）
- 洋葱 半个
步骤
2. 加入调好的生粉（稍浓一点）抓一下
3. 再加入调和油（不要太多一油盖的样子）
4. 用手抓均匀使料入味，（用手比筷子拌的更均匀）
5. 青、红椒半个改刀，（这里我选长辣椒完全是因为我它的辣味，不吃辣的朋友可选青椒）
6. 洋葱半个切丝，（别太细根据你切的牛肉定）葱（取白色段）斜着切
7. 一定要热锅下油（感觉油倒下去不久就冒烟了）
8. 改小火或关火放入牛肉（如果一直大火的话放牛肉会有水份会溅到手上）等牛肉放下去转中火，
10. 依次放入葱段、辣椒、洋葱炒至上油（喜欢吃熟一点可炒至断生）加入盐。注:如果你牛肉咸的话就不要加盐了。
11. 再倒入牛肉加鸡粉快速炒均出锅
小贴士
- 简单味美
菜谱创建于:2014年06月17日 22:45
