酿蘑菇
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食材
- 蘑菇干 7朵
- 猪肉 150g
- 豆腐 100g
- 胡萝卜 50g
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 淀粉 一点点
步骤
1. 蘑菇干泡水软后 挤干水份 用剪刀把蒂剪下来
2. 肉和豆腐 剁末
3. 红萝卜切小粒 和蘑菇蒂也切小粒切一起加入 肉末和豆腐末 加入淀粉 盐和料酒 腌制30分钟
4. 放入锅 蒸20分钟 就可以了
5. 出锅后盘里中的汁倒回锅中，勾上一层薄芡 在放点 小葱 然后在将 汤汁 淋在蘑菇上 这道菜就完成了
小贴士
- 记得豆腐 要水来后煮下 去豆腐腥味 肉末也可以小炒下 吃起来更香
菜谱创建于:2017年01月02日 18:10
