胡萝卜土豆饼
好久没写了。最近比较忙。 还是一款做给宝宝吃的。因为我的俩宝最近不爱吃菜！孩子不吃菜家长很烦心❤
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食材
- 胡萝卜 一根
- 土豆 一个
- 盐 少许
- 味精/鸡精 一点点
步骤
2. 胡萝卜和土豆削皮
3. 土豆切丝
4. 胡萝卜切丝
5. 土豆丝用水冲洗数遍。为的是去除土豆里的淀粉。这样吃起来比较脆。不会粘
6. 土豆丝冲洗干净后。攥干水分。放入胡萝卜丝
7. 放入盐和鸡精搅拌均匀。一定要均匀。要不然会有的咸，有的淡
8. 一分钟后攥干水分。
9. 攥干的土豆胡萝卜丝放入面粉。面粉不要很多。能充分包裹住土豆丝和胡萝卜丝就可以
10. 搅拌均匀。注意不要加盐了。淹过的就已经有味道了
11. 平底锅加油
12. 将混好了面粉的土豆丝和胡萝卜丝平摊在平底锅里。
13. 煎至两面都成金黄色就可以出锅了！
14. 改刀切小块装盘就ok了。
小贴士
- 攥干水分是为了让他口感更脆。比较有嚼头。要是喜欢软软的可以切成丝后冲洗一遍。盐淹过的汁不要倒掉。加入面觉得比较厚的话可以打入一个全蛋
菜谱创建于:2017年01月15日 14:27
