麻辣鲜香，回味无穷。
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1. 鱿鱼收拾干净后改十字花刀，下入开水焯一遍捞出。
2. 鱿鱼切成适量小段。
3. 姜切片，葱切末，辣椒切断，胡萝卜切丝。
4. 大火爆香葱姜后放入胡萝卜丝。
5. 加入一勺韩国辣酱炒香。
6. 再加入一勺郫县豆瓣继续炒香。
7. 放入鱿鱼大火爆炒，加入料酒5克，生抽7克，大火收汁出锅。
