青椒炒鱿鱼

青椒炒鱿鱼

年底了各种忙,很多天没更新菜谱了,今天给大家分享一道家常菜,鱿鱼我们家还挺经常吃的,青椒炒鱿鱼、烤鱿鱼,下饭、下酒都非常不错~

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食材

  • 鱿鱼 1只
  • 青椒 1个
  • 红椒 半个
  • 1小匙
  • 味精 1/3小匙

步骤

青椒炒鱿鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>和红椒去籽清洗干净切片

1. 青椒和红椒去籽清洗干净切片

青椒炒鱿鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>处理干净内脏

2. 鱿鱼处理干净内脏

青椒炒鱿鱼,在鱿鱼没有皮的一面用刀斜着切花形,不要切断,这个是我后面补拍的,做这个菜谱的时候老公切反了,所以卷不起来😂

3. 在鱿鱼没有皮的一面用刀斜着切花形,不要切断,这个是我后面补拍的,做这个菜谱的时候老公切反了,所以卷不起来😂

青椒炒鱿鱼,再把切好花形的鱿鱼切块

4. 再把切好花形的鱿鱼切块

青椒炒鱿鱼,锅里倒入适量油烧热

5. 锅里倒入适量油烧热

青椒炒鱿鱼,下入鱿鱼翻炒

6. 下入鱿鱼翻炒

青椒炒鱿鱼,加入青红椒

7. 加入青红椒

青椒炒鱿鱼,大火翻炒断生

8. 大火翻炒断生

青椒炒鱿鱼,加入少许水稍焖片刻

9. 加入少许水稍焖片刻

青椒炒鱿鱼,淋入少量水淀粉勾芡

10. 淋入少量水淀粉勾芡

青椒炒鱿鱼,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>,大火收干汤汁即可

11. 加入盐、味精,大火收干汤汁即可

青椒炒鱿鱼,成品图

12. 成品图

青椒炒鱿鱼,成品图

13. 成品图

青椒炒鱿鱼,成品图

14. 成品图

小贴士

  1. 用水淀粉勾芡可以使鱿鱼更软嫩,也可以把鱿鱼焯一遍水再炒
菜谱创建于:2018年02月11日 23:39

应季菜肴

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