水汆丸子
我最拿手家常菜
41 菜谱
1483 粉丝
68 关注
食材
- 猪肉馅半斤
- 鸡蛋两个只用蛋清
- 淀粉适量
- 葱姜蒜辅料
步骤
1. 一般小三口之家半斤猪肉馅足矣～最好大葱哈
2. 把葱姜蒜辅料剁碎～
3. 再把肉馅和葱姜蒜在一起剁剁剁～
4. 淀粉鸡蛋上阵～
5. 鸡蛋只要蛋清～这样丸子会Q弹爽口～
6. 加入适量淀粉～鸡精～酱油醋～盐等调味～搅拌均匀～
7. 主料好了～在白水滚头上将丸子下锅～
8. 煮一小会～熟了～关火～扔香菜进去～酱油醋香油调一下味儿即可～
9. 大功告成～老少皆宜～
小贴士
- 鸡蛋只用蛋清，蛋黄可以炒别的菜时用掉～
菜谱创建于:2016年04月26日 11:44
