蚕豆仁汆汤丸子

蚕豆仁汆汤丸子

汆汤丸子放一点新鲜蚕豆仁特别鲜!好吃!

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食材

  • 蚕豆仁150克玉米淀粉
  • 猪肉糜150克
  • 葱少许
  • 姜少许
  • 盐一小勺
  • 糖三分之一小勺
  • 白胡椒粉三分之一小勺
  • 玉米淀粉一勺

步骤

蚕豆仁汆汤丸子,准备好猪肉糜

1. 准备好猪肉糜

蚕豆仁汆汤丸子,清洗干净蚕豆仁

2. 清洗干净蚕豆仁

蚕豆仁汆汤丸子,葱切葱花

3. 葱切葱花

蚕豆仁汆汤丸子,姜切末

4. 姜切末

蚕豆仁汆汤丸子,碗中放入一勺玉米淀粉

5. 碗中放入一勺玉米淀粉

蚕豆仁汆汤丸子,放入适量清水搅匀

6. 放入适量清水搅匀

蚕豆仁汆汤丸子,将玉米淀粉水倒入肉糜中

7. 将玉米淀粉水倒入肉糜中

蚕豆仁汆汤丸子,顺时针搅拌至有粘性

8. 顺时针搅拌至有粘性

蚕豆仁汆汤丸子,放入三分之一小勺盐

9. 放入三分之一小勺盐

蚕豆仁汆汤丸子,放入三分之一小勺糖

10. 放入三分之一小勺糖

蚕豆仁汆汤丸子,放入姜末,葱花

11. 放入姜末,葱花

蚕豆仁汆汤丸子,放入三分之一小勺白胡椒粉

12. 放入三分之一小勺白胡椒粉

蚕豆仁汆汤丸子,再次顺时针搅拌至有粘性的肉糊,用筷子挑去肉糊摔打几下,摔出里面空气

13. 再次顺时针搅拌至有粘性的肉糊,用筷子挑去肉糊摔打几下,摔出里面空气

蚕豆仁汆汤丸子,锅中水开,用勺子挖肉糜尽量弄圆一点,放入锅中烧开至漂浮起来

14. 锅中水开,用勺子挖肉糜尽量弄圆一点,放入锅中烧开至漂浮起来

蚕豆仁汆汤丸子,放入蚕豆仁烧开

15. 放入蚕豆仁烧开

蚕豆仁汆汤丸子,放入少许的三分之二小勺盐

16. 放入少许的三分之二小勺盐

蚕豆仁汆汤丸子,放入三分之一小勺鸡精

17. 放入三分之一小勺鸡精

蚕豆仁汆汤丸子,出锅盛入汤碗

18. 出锅盛入汤碗

蚕豆仁汆汤丸子,蚕豆非常鲜

19. 蚕豆非常鲜

蚕豆仁汆汤丸子,丸子嫩滑可口

20. 丸子嫩滑可口

小贴士

  1. 肉糜再次搅拌至有粘性,用筷子挑起肉糊摔打几下
菜谱创建于:2019年05月29日 00:17

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