红烧鸡翅中
每次做了不够吃的，这次做了两个人吃。一个没剩
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食材
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 味极鲜 适量
- 孜然 适量
- 油 适量
- 水 半碗
步骤
1. 先把翅中准备好，然后两面用刀划几刀。
3. 盆子稍微小了点放不开，换了个大点的，铺开腌制的比较好吃，我腌制了有八九个小时吧！时间越长越容易入味。中间一定要反动
4. 锅内倒入适量油，（锅一定要烧热，不热容易粘锅）开后放入翅中。煎至金黄色反面
5. 加入孜然，用手捏着撒入每个翅中。一定要撒均匀，不均匀用铲子来回按几下
6. 反另一面撒入孜然。倒入适量之前腌制用的料酒，老抽，味极鲜。
7. 加入半碗水。
8. 然后盖上锅盖闷至熟即可
9. 开锅后可以反下面。在闷一两分钟即可
10. 重盘。完成
小贴士
- 一定要把锅烧热，如果不热什么不粘锅都会粘的。味极鲜也可以用生抽
菜谱创建于:2017年01月31日 19:15
