自制香芋泥

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食材

芋头 614克
糖 115克
淡奶油 72克
黄油 33克
紫薯 80克

步骤

自制香芋泥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>削皮称重，我的一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>削皮后是614克，所以我就按614克做了，如果大家没有可巧的，可以按比例增减

1. 芋头和紫薯削皮称重，我的一个芋头削皮后是614克，所以我就按614克做了，如果大家没有可巧的，可以按比例增减

自制香芋泥,芋头和紫薯削皮后切片，放锅里蒸熟

2. 芋头和紫薯削皮后切片，放锅里蒸熟

自制香芋泥,晾到不烫手的时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>，用料理棒打成泥，我是分三次打的

3. 晾到不烫手的时候加入淡奶油，用料理棒打成泥，我是分三次打的

自制香芋泥,倒入不粘锅里，加白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，让白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>充分融化

4. 倒入不粘锅里，加白糖，让白糖充分融化

自制香芋泥,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，小火翻炒，开始很粘，炒到最后就不粘了

5. 加入黄油，小火翻炒，开始很粘，炒到最后就不粘了

自制香芋泥,可以做芋泥酥的馅

6. 可以做芋泥酥的馅

自制香芋泥,也可以裱花

7. 也可以裱花

菜谱创建于:2017年02月07日 09:50

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