肉松软糕
吃多了甜的，吃点带咸味的
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食材
- 鸡蛋 2只
- 牛奶 30克
- 玉米油 20克
- 盐 1克
- 细砂糖 15克
- 小麦粉 40克
- 肉松 适量
步骤
1. 牛奶、盐、油混合
2. 搅拌至乳状（完全混合）
3. 筛入面粉，搅拌均匀
4. 鸡蛋白、蛋黄分离
5. 蛋黄倒入面糊里，搅拌均匀
6. 蛋白里放入三分之一的糖，用电动打蛋器高速搅拌至冒大泡
7. 接着分两次倒入剩下的糖，打出奶油状
8. 取三分之一蛋白混合面糊搅拌均匀
9. 把剩下的蛋白和面糊继续搅拌
10. 完全混合
11. 烤盘里铺上油纸，倒上面糊，弄平整
12. 撒上肉松
13. 烤箱预热，180度上层，大概烤15钟。
小贴士
- 所有食材的份量根据烤箱来，我家烤箱超级小，而且不喜欢太甜，所以量都相应减少了。
菜谱创建于:2017年02月08日 20:19
