松软枣糕
这回再也不用出去排队买枣糕了，在家也可以做出超级松软的枣糕，六寸的量，而且成功率非常高！
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食材
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 90g
- 红枣 60g
- 白砂糖 40g
- 泡打粉 4g
- 小苏打 2g
- 玉米油 35g
步骤
1. 准备好食材
2. 把红枣洗净切成小块，放到锅里倒入三倍的水小火煮
3. 煮到红枣软烂就可以
4. 放入料理机里打成泥，晾凉
5. 加入糖搅拌至糖融化
6. 加入两个鸡蛋
7. 用电动打蛋器打一下，打到出现大气泡即可，不用打发
9. 搅拌均匀没有干粉即可，不要过度搅拌，以免面糊起筋
10. 加入玉米油快速搅拌
11. 放入六寸模具里，撒上芝麻，放入提前预热好的烤箱上下火170度35分钟
12. 出炉后直接脱模即可
13. 成品
小贴士
- 家里要是没有低筋面粉也可以用中筋面粉代替，白糖也可以用红糖
菜谱创建于:2018年12月12日 14:18
