香煸阿拉斯加蟹腿肉
香煸阿拉斯加蟹腿肉
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食材
- 阿拉斯加蟹腿肉 3-4两
- 香菜梗 随意
- 葱姜丝 少些
- 干辣椒 随意
- 酥花生 一小碟
- 鸡蛋清 一个
- 细淀粉 一小碟
- 麻椒粒 10粒
步骤
1. 细淀粉用水稀释，加鸡蛋清，一小勺油，盐，和糊。 蟹肉放里面
2. 热油炸
3. 捞出，仔细看图
4. 盛盘（注意到这一步就是酥炸蟹腿肉可以配椒盐吃）
5. 麻椒，辣椒，葱姜炝锅，放香菜花生米和炸好的蟹腿肉炒勻摆盘。
小贴士
- 一油温保持5成热，不要把炸过火，
- 二也可以加些香辣酥花生代替辣椒，这样辣味少些。
菜谱创建于:2017年02月15日 18:46
