紫薯糯米糕

紫薯糯米糕

视觉上清新自然, 口感上的糯米紫薯糕很有层次感, 一层糯米, 一层加了枸杞,葡萄干,蜂蜜的紫薯, 叠加好几层之后, 淋上桂花酱口味更惊艳。 软软糯糯的糯米, 香甜可口的紫薯, 一款飘着桂花香气的糕点, 都是家的味道。

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食材

  • 糯米 200克
  • 紫薯 3个
  • 桂花蜂蜜 2勺
  • 葡萄干 适量
  • 枸杞 适量

步骤

紫薯糯米糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>洗净外皮,放入凉水锅蒸,蒸20分钟左右。用筷子扎一下,能扎透就是熟啦~(还可以用微波炉高火,5、6分钟就可以搞定啦)

1. 将紫薯洗净外皮,放入凉水锅蒸,蒸20分钟左右。用筷子扎一下,能扎透就是熟啦~(还可以用微波炉高火,5、6分钟就可以搞定啦)

紫薯糯米糕,蒸好的紫薯取出,稍微凉一下,不太烫手时剥去外皮,放入一个大碗中,用勺子碾碎,顺便加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11289'>桂花蜂蜜</a>。

2. 蒸好的紫薯取出,稍微凉一下,不太烫手时剥去外皮,放入一个大碗中,用勺子碾碎,顺便加入一勺桂花蜂蜜

紫薯糯米糕,拌入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>,继续搅拌均匀,香甜可口的紫薯馅就做好了。

3. 拌入葡萄干枸杞,继续搅拌均匀,香甜可口的紫薯馅就做好了。

紫薯糯米糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>入锅蒸熟,饭盒四壁抹上油(这样可以防粘),将蒸好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>饭倒入饭盒,用勺子按平。

4. 糯米入锅蒸熟,饭盒四壁抹上油(这样可以防粘),将蒸好的糯米饭倒入饭盒,用勺子按平。

紫薯糯米糕,紫薯馅放在糯米饭上,同样用勺子抹平,厚度随意,厚点儿更香甜好吃。

5. 紫薯馅放在糯米饭上,同样用勺子抹平,厚度随意,厚点儿更香甜好吃。

紫薯糯米糕,再铺一层糯米饭,抹平。就这样一层糯米饭一层紫薯馅,盛满为止。

6. 再铺一层糯米饭,抹平。就这样一层糯米饭一层紫薯馅,盛满为止。

紫薯糯米糕,盖上盖子,盖上保鲜膜,密封,放冰箱冷藏1-2个小时。

7. 盖上盖子,盖上保鲜膜,密封,放冰箱冷藏1-2个小时。

小贴士

  1. 如果你不喜欢凉的,也可以直接切块吃热糕哦
菜谱创建于:2017年02月27日 17:09

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