紫薯糯米糕
特别喜欢糯米做的糕点，软软糯糯的，想想就流口水😍
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食材
- 糯米 150克
- 白糖 20克
- 紫薯 1个
步骤
1. 准备好糯米
2. 提前1晚洗净，泡水
3. 把泡过水的糯米捞起来，用擀面杖擀碎
4. 放锅里蒸25分钟
5. 取出，趁热放入白糖，少许水
6. 用擀面杖捣烂
7. 继续放锅里蒸25分钟
8. 再次把糯米捣烂
9. 紫薯1个
10. 去皮，洗净，切片
11. 放锅里蒸熟
12. 趁热放入3勺奶粉
13. 搅拌均匀
14. 准备一个盒子，底部跟四周抹点油
15. 铺上一层糯米
16. 再铺上一层紫薯泥
17. 再铺上一层糯米，放冰箱冷藏20分钟
18. 取出切小块，开吃啦，好弹，口感比直接用糯米粉做出来好多啦
小贴士
- 往糯米里加入水捣烂，是糯米的吸水量来加，不能加太多，也不能太少，捣成糊糊状，有粘性就好了
菜谱创建于:2017年11月16日 00:41
