炸鸡排
因为是宝宝吃的，所以有些调料根据情况调制
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉（可不放） 适量
- 大蒜（可不放） 适量
- 植物油 适量
- 番茄酱 适量
步骤
1. 洗干净，切去筋和膜
2. 切出想要的形状，我是从中间的位置片切的，然后没有切断，因为想要大脸鸡排的感觉
3. 用刀背捶拍松软，让它舒展开来，不要太用力
4. 碗没有那么大，只能折叠放啦，放调料腌制，然后盖保鲜膜，我腌了一个晚上，心急的亲亲最少也要腌制30分钟
6. 然后把面包糠撒到鸡肉上面，这样是不是更省料呢
7. 我用了平底锅，倒油也不能少哦，想要判断油温是否合适，可以放根筷子，周围泛起小泡就可以了
8. 我的油还是放的少了……
9. 出锅，切块，涂上番茄酱
小贴士
- 事实上是很简单的，这几样食材在商店或超市都有卖，价格也不贵。自己也可以制作面包糠，或者用薯片拍碎代替面包糠（我没试过），或者切片面包用烤箱烤一下，然后拍碎代替面包糠，我没有用淀粉，口感也是非常酥脆的
菜谱创建于:2017年03月01日 15:47
