香酥炸鸡排

香酥炸鸡排

小朋友和年轻人都喜欢吃的炸鸡排。

小曹家乡菜

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食材

  • 鸡胸肉 1块
  • 鸡蛋 两个
  • 面包糠 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 少许
  • 姜 两片
  • 葱 1条
  • 油 适量

步骤

香酥炸鸡排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>对半切开

1. 鸡胸肉对半切开

香酥炸鸡排,切开后用刀背轻轻敲打

2. 切开后用刀背轻轻敲打

香酥炸鸡排,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>抓抹均匀腌制二十分钟

3. 加葱姜料酒抓抹均匀腌制二十分钟

香酥炸鸡排,裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液

4. 裹上鸡蛋液

香酥炸鸡排,沾上淀粉

5. 沾上淀粉

香酥炸鸡排,再裹上鸡蛋液

6. 再裹上鸡蛋液

香酥炸鸡排,最后裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

7. 最后裹上面包糠

香酥炸鸡排,五成油温下锅炸

8. 五成油温下锅炸

香酥炸鸡排,炸至金黄酥脆捞出

9. 炸至金黄酥脆捞出

香酥炸鸡排,捞出切好，骑上番茄酱即可，鸡排做好。

10. 捞出切好，骑上番茄酱即可，鸡排做好。

菜谱创建于:2019年05月19日 00:29
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