香辣凉拌土豆片

香辣凉拌土豆片

简单、好吃、香辣、下饭

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食材

土豆 2个
蒜瓣 1个
生姜 1小颗
香葱 1颗
鸡精半小勺
盐 1小勺
单山蘸水辣椒
麻油
花椒油

步骤

香辣凉拌土豆片,准备好食材，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、蒜瓣洗净

1. 准备好食材，将土豆、生姜、蒜瓣洗净

香辣凉拌土豆片,将蒜瓣切片、生姜切丝泡在碗里，碗里的水是温开水或凉白开，水不用太多，之后滴入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>。加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、一小勺盐，搅拌试味。觉得咸了可以再加点水。

2. 将蒜瓣切片、生姜切丝泡在碗里，碗里的水是温开水或凉白开，水不用太多，之后滴入花椒油、麻油。加入半勺鸡精、一小勺盐，搅拌试味。觉得咸了可以再加点水。

香辣凉拌土豆片,将土豆切片，泡在水里，换3-4次水，将淀粉换掉，这样土豆片口感比较脆。然后煮土豆，小火煮大概4分钟，捞出用凉水冲。

3. 将土豆切片，泡在水里，换3-4次水，将淀粉换掉，这样土豆片口感比较脆。然后煮土豆，小火煮大概4分钟，捞出用凉水冲。

香辣凉拌土豆片,单独拿碗将单山蘸水辣椒倒在里面，把油倒入锅中烧热，不用太久，油热了以后倒入装有辣椒的碗里，这样油泼就做好了。

4. 单独拿碗将单山蘸水辣椒倒在里面，把油倒入锅中烧热，不用太久，油热了以后倒入装有辣椒的碗里，这样油泼就做好了。

香辣凉拌土豆片,把冲凉后的土豆片倒入装有蒜瓣汤水的碗里，再把做好的油泼倒入拌好。这样香辣凉拌土豆片就做好了，绝对好吃！

5. 把冲凉后的土豆片倒入装有蒜瓣汤水的碗里，再把做好的油泼倒入拌好。这样香辣凉拌土豆片就做好了，绝对好吃！

香辣凉拌土豆片,完成啦！

6. 完成啦！

菜谱创建于:2017年03月06日 16:59

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