凉拌土豆片

凉拌土豆片

土豆在我家总是百吃不腻,不管是小炒还是炖肉、凉拌等都很受欢迎。夏季最爱凉拌菜,简单又快手还很下饭,如果不能吃辣椒的就少放或者不放哦。

婧涵麻麻

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食材

  • 小土豆 2个
  • 青椒 1个
  • 红椒 2个
  • 蒜瓣 6个
  • 少许
  • 小半汤匙
  • 生抽 半汤匙
  • 芝麻 适量
  • 葱花 少许

步骤

凉拌土豆片,食材准备:土豆2个、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>1个、小米椒2个、蒜瓣4个、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>少许

1. 食材准备:土豆2个、青椒1个、小米椒2个、蒜瓣4个、芝麻少许

凉拌土豆片,土豆切薄片,越薄越好,我用切片器切的很薄

2. 土豆切薄片,越薄越好,我用切片器切的很薄

凉拌土豆片,青红椒和蒜瓣切碎(图中的红色小米椒偏辣,不能吃辣的放甜椒代替)

3. 青红椒和蒜瓣切碎(图中的红色小米椒偏辣,不能吃辣的放甜椒代替)

凉拌土豆片,准备酱汁:加少许盐

4. 准备酱汁:加少许盐

凉拌土豆片,小半勺醋

5. 小半勺醋

凉拌土豆片,大小半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 大小半勺生抽

凉拌土豆片,加鸡精少许(也可以不加)

7. 加鸡精少许(也可以不加)

凉拌土豆片,搅拌均匀备用

8. 搅拌均匀备用

凉拌土豆片,土豆片放开水中煮熟(不需要煮太久)

9. 土豆片放开水中煮熟(不需要煮太久)

凉拌土豆片,捞出放冷白开水中浸泡冷却

10. 捞出放冷白开水中浸泡冷却

凉拌土豆片,土豆片沥水加酱汁

11. 土豆片沥水加酱汁

凉拌土豆片,锅中加适量油烧热,加芝麻炸一下淋在土豆片上,发出刺啦刺啦的声音,超级有食欲(如果想更简单做法直接香油凉拌即可)

12. 锅中加适量油烧热,加芝麻炸一下淋在土豆片上,发出刺啦刺啦的声音,超级有食欲(如果想更简单做法直接香油凉拌即可)

凉拌土豆片,拌均匀撒葱花,凉拌香辣土豆片就完成啦!超级下饭,不知不觉一碗饭吃完了[害羞]个人觉得黄心土豆比白心土豆好吃,你们随意哦!

13. 拌均匀撒葱花,凉拌香辣土豆片就完成啦!超级下饭,不知不觉一碗饭吃完了[害羞]个人觉得黄心土豆比白心土豆好吃,你们随意哦!

小贴士

  1. 土豆片切的越薄越好口感更好哦,不能吃辣的就少放辣椒或者不放,容易上火的亲们辣椒少食哦
菜谱创建于:2017年07月12日 12:58

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