凉拌土豆片
炎热的夏天来个凉拌菜开开胃吧👍
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食材
- 土豆 2个
- 香菜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
- 醋 适量
- 花椒油 适量
- 白芝麻 适量
步骤
1. 土豆削皮
2. 用刮皮刀刮土豆片泡水多洗几遍洗去淀粉
3. 水开放入土豆片焯水……切记不要煮的太熟了
4. 捞出过冷水
5. 沥干水分
6. 放入盆中
7. 另取一碗放入蒜泥
8. 放入鸡精
9. 放入盐
10. 放入白糖
11. 放入生抽
12. 放入米醋（陈醋也可）
13. 放入香油
14. 放入白芝麻
15. 香菜切段放入土豆片里
16. 将调味料调匀倒入土豆里
17. 另起一锅炸花椒油
18. 炸好的花椒油倒入土豆里
19. 拌匀
20. 装盘
21. 炎热的夏天来个凉拌菜开开胃吧👍
菜谱创建于:2017年07月06日 13:06
