凉拌土豆片
这道拌菜虽然用的是切片的土豆，但是安心啦，这道菜不需要切得很薄，所以也不就不需要刀功了。也不需要炒，切好的土豆片用滚水煮熟即可，喜欢吃脆点的少焯会儿，喜欢吃面的的就多焯会，调味料方面无外乎家常备的油盐酱醋这些，可以说是一道非常方便做的凉拌菜了。
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食材
- 土豆 1个
- 葱 1根
- 蒜 4瓣
- 小米椒 2个
- 辣椒粉 1勺
- 白芝麻 1勺
- 生抽 2勺
- 陈醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 热油 2勺
步骤
1. 准备好材料
3. 锅中烧开水，放入土豆煮5分钟，喜欢吃脆点的少焯会儿，喜欢吃面的的就多焯会，大家根据自己的口味调整
4. 捞出放入冷水浸泡备用
5. 调酱汁：加入蒜末
6. 加入葱花
7. 加入白芝麻
8. 加入小米椒
9. 加入辣椒粉
10. 再淋上热油，激发出香味
11. 再加入生抽
12. 加入陈醋
13. 加入蚝油
14. 加入白糖
15. 搅拌均匀
16. 将土豆控干水份
17. 倒入酱汁
18. 混合拌匀即可，最好让它腌制10分钟让其入味后更加美味
19. 成品图
20. 图二
21. 图三
菜谱创建于:2020年06月26日 16:10
