甜甜圈饼干

甜甜圈饼干

吃腻了单一造型的饼干,大家可以试试这款甜甜圈饼干,卖相好、味道香、做法简单,赶紧试试吧!

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食材

  • 动物性黄油 100克
  • 糖粉 40克
  • 1克
  • 鸡蛋 30克
  • 低筋面粉 60克
  • 各种颜色巧克力 适量
  • 彩珠和彩针 适量

步骤

甜甜圈饼干,黄油切小块儿软化至手指轻轻一按就出坑的程度。

1. 黄油切小块儿软化至手指轻轻一按就出坑的程度。

甜甜圈饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散备用。

2. 鸡蛋打散备用。

甜甜圈饼干,软化的黄油加入糖粉和盐打至蓬松。

3. 软化的黄油加入糖粉和盐打至蓬松。

甜甜圈饼干,加入鸡蛋液打至融合。

4. 加入鸡蛋液打至融合。

甜甜圈饼干,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>拌成面团放入保鲜袋冷藏1小时。

5. 筛入低筋面粉拌成面团放入保鲜袋冷藏1小时。

甜甜圈饼干,取出面团擀成大薄片。

6. 取出面团擀成大薄片。

甜甜圈饼干,用甜甜圈模具压出甜甜圈形状,没有模具的可以用瓶子或其他圆形的东西压出甜甜圈形状。

7. 用甜甜圈模具压出甜甜圈形状,没有模具的可以用瓶子或其他圆形的东西压出甜甜圈形状。

甜甜圈饼干,去掉多余部分,再次擀大片压甜甜圈形状,直到用光所有面团。

8. 去掉多余部分,再次擀大片压甜甜圈形状,直到用光所有面团。

甜甜圈饼干,将压好的甜甜圈面胚放入烤盘。

9. 将压好的甜甜圈面胚放入烤盘。

甜甜圈饼干,烤箱175度预热5分钟,中层烤17分钟。

10. 烤箱175度预热5分钟,中层烤17分钟。

甜甜圈饼干,巧克力切碎装入裱花袋放入40度的烤箱内溶化。

11. 巧克力切碎装入裱花袋放入40度的烤箱内溶化。

甜甜圈饼干,烤好的饼干出炉晾凉用溶化的巧克力进行装饰即可。

12. 烤好的饼干出炉晾凉用溶化的巧克力进行装饰即可。

甜甜圈饼干,根据自己喜欢的样子装饰即可。

13. 根据自己喜欢的样子装饰即可。

甜甜圈饼干,成品1

14. 成品1

甜甜圈饼干,成品2

15. 成品2

甜甜圈饼干,成品3

16. 成品3

甜甜圈饼干,成品4

17. 成品4

小贴士

  1. 1.烤箱的温度时间根据实际情况调整。
  2. 2.饼干面片擀得稍厚些,这样后期操作比较容易。
  3. 3.溶化巧克力的时候不能温度过高。
菜谱创建于:2017年03月10日 19:02

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