甜甜圈饼干
吃腻了单一造型的饼干，大家可以试试这款甜甜圈饼干，卖相好、味道香、做法简单，赶紧试试吧！
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食材
- 动物性黄油 100克
- 糖粉 40克
- 盐 1克
- 鸡蛋 30克
- 低筋面粉 60克
- 各种颜色巧克力 适量
- 彩珠和彩针 适量
步骤
1. 黄油切小块儿软化至手指轻轻一按就出坑的程度。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 软化的黄油加入糖粉和盐打至蓬松。
4. 加入鸡蛋液打至融合。
5. 筛入低筋面粉拌成面团放入保鲜袋冷藏1小时。
6. 取出面团擀成大薄片。
7. 用甜甜圈模具压出甜甜圈形状，没有模具的可以用瓶子或其他圆形的东西压出甜甜圈形状。
8. 去掉多余部分，再次擀大片压甜甜圈形状，直到用光所有面团。
9. 将压好的甜甜圈面胚放入烤盘。
10. 烤箱175度预热5分钟，中层烤17分钟。
11. 巧克力切碎装入裱花袋放入40度的烤箱内溶化。
12. 烤好的饼干出炉晾凉用溶化的巧克力进行装饰即可。
13. 根据自己喜欢的样子装饰即可。
14. 成品1
15. 成品2
16. 成品3
17. 成品4
小贴士
- 1.烤箱的温度时间根据实际情况调整。
- 2.饼干面片擀得稍厚些，这样后期操作比较容易。
- 3.溶化巧克力的时候不能温度过高。
菜谱创建于:2017年03月10日 19:02
