甜甜圈
甜甜圈是大人和孩子都喜爱的食物,表面洒满糖霜,咬一口外表香甜,内里柔韧,吃后满口留香!
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食材
- 面粉 300克
- 白糖 50克
- 酵母 3克
- 温水 少许
- 糖粉 少许
- 植物油 500mI
步骤
![甜甜圈,成品图](https://pic.ecook.cn/web/261277621.jpg!wd780)
1. 成品图
![甜甜圈,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>](https://pic.ecook.cn/web/261277623.jpg!wd780)
2. 准备面粉
![甜甜圈,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>](https://pic.ecook.cn/web/261277625.jpg!wd780)
3. 加入白糖
![甜甜圈,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>](https://pic.ecook.cn/web/261277627.jpg!wd780)
4. 加入酵母
![甜甜圈,倒入温水](https://pic.ecook.cn/web/261277631.jpg!wd780)
5. 倒入温水
![甜甜圈,用筷子搅成絮状](https://pic.ecook.cn/web/261277635.jpg!wd780)
6. 用筷子搅成絮状
![甜甜圈,用手揉成面团盖上保鲜膜醒发40分钟](https://pic.ecook.cn/web/261277637.jpg!wd780)
7. 用手揉成面团盖上保鲜膜醒发40分钟
![甜甜圈,在揉面垫上撒上少许干面粉,将醒好的面团揉均排气后搓成粗条](https://pic.ecook.cn/web/261277681.jpg!wd780)
8. 在揉面垫上撒上少许干面粉,将醒好的面团揉均排气后搓成粗条
![甜甜圈,用刮刀切成大小均匀的小块](https://pic.ecook.cn/web/261279306.jpg!wd780)
9. 用刮刀切成大小均匀的小块
![甜甜圈,取一块揉成圆形面饼(如图)](https://pic.ecook.cn/web/261279310.jpg!wd780)
10. 取一块揉成圆形面饼(如图)
![甜甜圈,全部完成后在每个小圆饼上刷上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>](https://pic.ecook.cn/web/261279316.jpg!wd780)
11. 全部完成后在每个小圆饼上刷上一层植物油
![甜甜圈,用保鲜膜盖起来并用手将每个饼按压平整后再醒发10分钟](https://pic.ecook.cn/web/261279867.jpg!wd780)
12. 用保鲜膜盖起来并用手将每个饼按压平整后再醒发10分钟
![甜甜圈,面饼醒好后用食指在每个饼中间按压出一个小洞](https://pic.ecook.cn/web/261279925.jpg!wd780)
13. 面饼醒好后用食指在每个饼中间按压出一个小洞
![甜甜圈,全部完成](https://pic.ecook.cn/web/261280055.jpg!wd780)
14. 全部完成
![甜甜圈,锅中倒入500毫升植物油烧至五成热](https://pic.ecook.cn/web/261280069.jpg!wd780)
15. 锅中倒入500毫升植物油烧至五成热
![甜甜圈,将面圈放入油中炸至两面金黄(用小火)](https://pic.ecook.cn/web/261280067.jpg!wd780)
16. 将面圈放入油中炸至两面金黄(用小火)
![甜甜圈,捞出沥干油后装盘](https://pic.ecook.cn/web/261280194.jpg!wd780)
17. 捞出沥干油后装盘
![甜甜圈,撒上糖粉,香甜美味的甜甜圈就做好了!](https://pic.ecook.cn/web/261280083.jpg!wd780)
18. 撒上糖粉,香甜美味的甜甜圈就做好了!
小贴士
- 炸时要用小火且不断翻面,否则容易外皮炸焦而里面不熟。
菜谱创建于:2018年07月13日 09:04