宝宝辅食:胡萝卜玉米排骨汤-18M+
周末最喜欢炖汤啦 所有食材往锅里一放 该干啥干啥 回来后就可以喝到清甜美味的排骨汤啦 胡萝卜、玉米和排骨 营养百分百的食材 维生素、膳食纤维、矿物质等都很丰富 不要只喝汤哈 肉肉也要吃 调味只需要加一点点盐就可以啦 加了玉米,汤甜甜的 加一点盐提鲜就会很鲜美
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食材
- 排骨 200克
- 胡萝卜 60g
- 玉米 100g
- 盐 一点点
- 姜片,葱 少许
- 清水 适量
- 》玉米需选择甜玉米哈。
步骤
2. 排骨凉水下锅,进行焯水,水烧开后,可以用勺子撇掉浮沫,此时排骨也已经变色,将排骨捞出备用。
3. 把焯水后的排骨、切好的胡萝卜和玉米,以及姜片和葱全部放入锅中,倒入适量清水开始炖。 》小芽用的是隔水炖锅,差不多要炖3个小时,炖完后连骨头都咬得动的,小宝贝吃会很合适。也可以用高压锅,压40-50分钟,需根据不同的高压锅去调整时间哈,如果用普通炖锅,大火烧开后转小火,再炖到2个小时左右,才能把排骨炖烂。
4. 出锅前加一点点盐调味,小宝宝吃,盐可以少一点,因为加了玉米,排骨汤会有点甜甜的,所以加一点点盐提味就好。
5. 再把葱和姜片去掉,把汤上面的油可以撇掉一些,要不然吃的时候会有一点点油腻。
6. 出锅开吃
7. 胡萝卜、排骨都会很软烂,宝宝可以直接吃,如果咀嚼能力有限,妈妈们再处理成小块,玉米可以帮宝贝处理成一颗一颗的,再给宝贝吃。
小贴士
- 适合宝宝年龄:18个月以上(如果咀嚼能力有限,妈妈们再处理成小块,玉米可以帮宝贝处理成一颗一颗的,再给宝贝吃)
- 难度:易
- 工具:刀、砧板、炖锅/高压锅等