红烧牛肉
牛肉营养丰富，吃法多种，不管是水煮牛肉，红烧牛肉，牛排，还是卤牛肉等都是很美味。加上土豆荤素搭配更棒。
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食材
- 牛键
- 土豆
- 八角
- 桂皮
- 豆瓣酱
- 姜
- 蒜
- 冰糖
- 老抽
- 盐
- 青，红椒
- 干辣椒
- 料酒
步骤
4. 我用砂锅做的。锅里倒少许油，放入豆瓣酱炒出红油。
5. 依次放入配料，姜片，大蒜，干辣椒，八角，桂皮。
6. 倒入过好水的牛键，翻炒几下倒入少许料酒。
8. 盖上盖小火焖1小时，倒入土豆，继续焖十五分钟。
9. 大火收汁，放少许盐，撒入青，红椒即可。（放青，红椒，1.是为了美观，2.是增添辣味）
10. 装盘拍照更漂亮😍。
小贴士
- 牛键里有筋，吃起来口感很好，个人觉得比用牛肉红烧的好吃（我做卤牛肉也是用的牛键）。小土豆的大小差不多，美观又好吃。豆瓣酱和老抽都有咸味，所以放少许盐就行，口味淡的可不放盐。
菜谱创建于:2017年03月16日 04:38
