低糖蔓越莓饼干
初学者的入门饼干，但味道不错，我的配方都算低糖份的，我自己不爱糖，老公更不吃甜食，但这个做了只要他饿一定吃，一份一周肯定吃完，爱吃甜的可以加二倍到二点五倍糖都不过份，差不多6*4的模具二十片饼干一份
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食材
- 黄油 75g
- 糖粉 25g
- 低筋面粉 115g
- 全蛋蛋液 15g
- 蔓越莓 35-45g
步骤
1. 准备好所有的材料，黄油提前室温软化
2. 蔓越莓称四十克
3. 剪好的蔓越莓准备好，我的一个剪了四五个
4. 一个全蛋打成液态
5. 软化好的黄油加入糖粉，或搅拌，或打随你，为什么叫入门？因为不打发黄油也行，拌匀就好
6. 记得随便打都行，这几天天冷，我干脆做的时候在煤气灶上烧了一壶水，打的时候离的近点就搞定了，反正风扇吹，隔温水化，怎么都行，重点是拌匀
7. 加了15g全蛋液打匀后就跟没放差不多
8. 倒入剪好蔓越莓干40g
9. 筛入面粉
10. 搅拌一下，大概均匀后用手拌
11. 大概捏压后成型了，不要捏太多，手温度高，把手套拍拍面粉团，手套上的面粉就会粘到面粉团上
12. 桌上摔打，大概成型，放入u型模具定型，个人觉得不用也无所谓，如果要装袋就用下吧，毕竟统一标准的
13. 成型了，包起来放冰箱冷藏最少一小时，如果不急一天都行
14. 取出切0.5cm左右厚的薄片放入烤盘
15. 天冷，预热十分钟，夏天五分钟就可以了，165度烤了大概十七分钟，十五分钟后看火，到你自己喜欢的颜色的时候取出就可以了
16. 放在网架上凉凉，待大概半小时全部冷却后
17. 装入自己喜欢的7*10的包装袋里
18. 装进以前吃饼干剩下的饼干盒，想什么时候吃，拿一块就好，出门旅行也行
19. 我那美美的蔓越莓低糖饼干搞定了
