鲜果蛋糕

鲜果蛋糕

为了孩子学做蛋糕，自己做的比买的还好吃，美美滴。做蛋糕，打发蛋清这一步很重要，一定要打硬一些，要不出炉会扁下去哦！

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食材

  • 鸡蛋 6个
  • 低筋粉 100克
  • 白醋 3滴
  • 盐 2克
  • 淡奶油 350克
  • 色拉油 约45克
  • 纯牛奶 约45克
  • 水果 随意
  • 白糖 5匙羹

步骤

鲜果蛋糕,我这图片的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>是做一个8寸和一个10寸蛋糕的量了，做一个10寸蛋糕6个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>足够啦！蛋清，蛋白分开，蛋黄打散，放油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>，面粉过筛，2匙羹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>拌好备用。

1. 我这图片的鸡蛋是做一个8寸和一个10寸蛋糕的量了，做一个10寸蛋糕6个鸡蛋足够啦！蛋清，蛋白分开，蛋黄打散，放油，纯牛奶，面粉过筛，2匙羹白糖拌好备用。

鲜果蛋糕,蛋白加醋和盐，分3次放糖把蛋白打发，每次放一匙羹，喜欢甜的可以多放一点。

2. 蛋白加醋和盐，分3次放糖把蛋白打发，每次放一匙羹，喜欢甜的可以多放一点。

鲜果蛋糕,打发的蛋清分3次加入到蛋黄中搅拌均匀上下翻，不要打圈，防止气泡消。

3. 打发的蛋清分3次加入到蛋黄中搅拌均匀上下翻，不要打圈，防止气泡消。

鲜果蛋糕,烤箱150度预热，把搅拌好的面糊倒到蛋糕模，拿起碰几下地面振掉气泡放进烤箱，烤40分钟。

4. 烤箱150度预热，把搅拌好的面糊倒到蛋糕模，拿起碰几下地面振掉气泡放进烤箱，烤40分钟。

鲜果蛋糕,出炉，拿起碰地面振几下，这样蛋糕不会扁下去，我做的是不是很漂亮呢？😀倒模的图片我就不拍了。

5. 出炉，拿起碰地面振几下，这样蛋糕不会扁下去，我做的是不是很漂亮呢？😀倒模的图片我就不拍了。

鲜果蛋糕,放一些白糖打发<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>

6. 放一些白糖打发淡奶油

鲜果蛋糕,蛋糕放凉，中间切开放奶油，果丁

7. 蛋糕放凉，中间切开放奶油，果丁

鲜果蛋糕,随意自己搭配<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10063'>水果</a>

8. 随意自己搭配水果

小贴士

  1. 奶油打太久会打过头的
菜谱创建于:2017年03月27日 15:46
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