全麦果仁小面包
黑芝麻的营养不必多说了，黑芝麻的香浓加上全麦面包的麦香，再配上葡萄干核桃仁的内馅，融合在一起每一口都是醇香的感觉。这款面包特别简单，又低脂营养、松软可口，喜欢面包的亲一定要试试哦。
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食材
- 高粉 130克
- 牛奶 140克
- 全麦面粉 130克
- 糖 30克
- 盐 2g
- 玉米油 30g
- 鸡蛋 一个
- 酵母 3g
- 黑芝麻 适量
- 核桃仁 适量
- 葡萄干 适量
步骤
2. 和面30-40分钟。
3. 揉到出手套膜即可。（这次黑芝麻面团我没有拍手套膜，这个是以前面包的照片）
4. 发酵至原来的两倍大。
5. 面团均分成9份儿。（我多做了一些）
7. 像包豆包那样包好滚圆。
8. 放在不粘烤盘上，中间要有足够的空隙。
9. 放入烤箱选择发酵程序醒发至两倍大，发前喷些水。
10. 烤箱发大概需要40分钟。常温大概70分钟。
11. 烤箱预热，175度5分钟，面包放中下层，175度烤16-18分钟即可，烤前喷些水。
12. 取出晾至温热即可装袋。
13. 来个近照。
14. 切开看看，松软可口哦。
15. 成品1
16. 成品3
17. 成品4
18. 成品5
小贴士
- 1.烤箱时间温度根据自己情况灵活调整。
- 2.发酵温度最好在40度左右并保证一定湿度，温度越低发酵时间越长，太高会杀死酵母。
- 3. 内馅可以根据喜好调整。
菜谱创建于:2017年03月29日 10:16
