全麦面包
一个缘分的开始，deidei√
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食材
- 高筋面粉 400g
- 麦片 100g
- 糖 25g
- 盐 8g
- 鸡蛋 2个
- 酵母 8g
- 色拉油/黄油 25g
- 水 200
步骤
1. 全部食材
3. 揉成面团后倒入色拉油/黄油，在继续揉面，揉成面团光滑起筋膜。
4. 这个是揉好的面团
5. 没有发酵的机器，天气也冷，做一点热水，把这个面放入热水锅中发酵，发至2.5倍大
6. 发酵好的面团，手指按下没有塌陷，就可以了
7. 没有塌陷的，好面团
8. 分成两个，中间划两刀
9. 涮一层油，上面铺上准备好的燕麦片，在板子上发酵30分钟
10. 发酵好的面团，放入烤箱上下管，170°C中层，20分钟
11. 完美的全麦面包完成💥💥💥💥
小贴士
- 拿出来的时候带好手套哦
菜谱创建于:2020年04月16日 14:10
