肉末炒粉丝

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美味的菜肴里怎么能少得了肉末粉丝呢！

乐乐妈

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食材

红薯粉丝 100g
肉末 50g
青椒 1个
红椒 1个
洋葱半个
鲜香菇 3个
大蒜 3瓣
葱 2根
植物油适量
生抽适量
白胡椒适量
盐适量
淀粉适量
白糖适量
鸡精适量
料酒适量
郫县豆瓣酱 1勺

步骤

肉末炒粉丝,粉丝泡软，如果粉丝比较硬的话可以放锅里煮一下

1. 粉丝泡软，如果粉丝比较硬的话可以放锅里煮一下

肉末炒粉丝,别青红椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6728'>鲜香菇</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末备用

2. 别青红椒、洋葱、鲜香菇切丁，大蒜切末备用

肉末炒粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>抓匀备用

3. 肉末用生抽，淀粉，白糖，白胡椒抓匀备用

肉末炒粉丝,锅里倒油，下肉末，炒至变色，出锅备用

4. 锅里倒油，下肉末，炒至变色，出锅备用

肉末炒粉丝,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>下锅炒出香味，再把蒜末下锅爆香

5. 把郫县豆瓣酱下锅炒出香味，再把蒜末下锅爆香

肉末炒粉丝,放洋葱，香菇丁

6. 放洋葱，香菇丁

肉末炒粉丝,再放青红椒丁

7. 再放青红椒丁

肉末炒粉丝,倒入粉丝，加生抽，白糖，白胡椒调味

8. 倒入粉丝，加生抽，白糖，白胡椒调味

肉末炒粉丝,再加入肉末，加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，翻拌均匀

9. 再加入肉末，加点料酒，翻拌均匀

肉末炒粉丝,翻拌均匀后，可以再调一下味，放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，出锅后撒上葱花，美美的，可以开吃了

10. 翻拌均匀后，可以再调一下味，放点鸡精，出锅后撒上葱花，美美的，可以开吃了

小贴士

粉丝不能煮太烂，不然就不好吃了

菜谱创建于:2017年03月29日 15:00

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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