肉末炒粉条

肉末炒粉条

肉末炒粉条做法简单,咸香可口。

妙江南

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食材

  • 红薯粉条 100g
  • 肉末 50g
  • 花生油 30克
  • 香葱 1棵
  • 1/2小茶匙
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 1瓣
  • 蔬之鲜 1小勺
  • 辣椒油 小米椒 腌肉材料: 1小勺
  • 生抽 1小勺
  • 料酒 1小勺
  • 生粉 1小茶匙
  • 白砂糖 适量

步骤

肉末炒粉条,50g猪肉剁成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>,加入1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a></a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a></a>、1小茶匙生粉、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>搅拌均匀腌制十分钟

1. 50g猪肉剁成肉末,加入1小勺生抽料酒、1小茶匙生粉、少许白砂糖搅拌均匀腌制十分钟

肉末炒粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9017'>红薯粉条</a>提前温水泡软

2. 红薯粉条提前温水泡软

肉末炒粉条,大蒜去皮拍碎,葱白切段,小米椒斜切

3. 大蒜去皮拍碎,葱白切段,小米椒斜切

肉末炒粉条,葱叶切圈

4. 葱叶切圈

肉末炒粉条,锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>加热至七成热

5. 锅中倒入花生油加热至七成热

肉末炒粉条,倒入蒜末、葱白、小米椒小火煸香

6. 倒入蒜末、葱白、小米椒小火煸香

肉末炒粉条,倒入腌制好的肉末

7. 倒入腌制好的肉末

肉末炒粉条,大火翻炒片刻至变色

8. 大火翻炒片刻至变色

肉末炒粉条,加入1勺辣椒油

9. 加入1勺辣椒油

肉末炒粉条,烹入1勺料酒

10. 烹入1勺料酒

肉末炒粉条,烹入1勺生抽

11. 烹入1勺生抽

肉末炒粉条,1/2小茶匙盐翻炒均匀

12. 1/2小茶匙盐翻炒均匀

肉末炒粉条,倒入沥干水分的红薯粉条

13. 倒入沥干水分的红薯粉条

肉末炒粉条,沿着锅边淋入一小碗热水

14. 沿着锅边淋入一小碗热水

肉末炒粉条,盖上锅盖焖煮至熟,约2-3分钟

15. 盖上锅盖焖煮至熟,约2-3分钟

肉末炒粉条,大火收汁翻炒一下,加入1小勺蔬之鲜进行调味

16. 大火收汁翻炒一下,加入1小勺蔬之鲜进行调味

肉末炒粉条,出锅前撒葱花

17. 出锅前撒葱花

肉末炒粉条,香味扑鼻而来

18. 香味扑鼻而来

肉末炒粉条,成品图一

19. 成品图一

肉末炒粉条,成品图二

20. 成品图二

小贴士

  1. 1、红薯粉条提前泡软
菜谱创建于:2019年04月05日 13:23

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