豆沙青团
又到一年清明时，做青团的季节到了，今天做的豆沙馅青团，软糯香甜，带有艾草的清香！
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食材
- 艾草青团粉 80克
- 葵花籽油 5克
- 温水 适量
- 豆沙 120克
- 油 少许
步骤
1. 艾草青团粉中加入油
2. 加入适量的温水揉成光滑的面团
3. 分成30克一个剂子
4. 豆沙分成25克一个揉圆
5. 取一个剂子按扁
6. 包入豆沙馅
7. 用虎口慢慢收紧，揉圆
8. 垫上油纸
9. 锅里提前烧开水，水开上锅蒸8分钟，蒸好趁热刷一层油，锁住水分
10. 再包上保鲜膜防止粘连
11. 软糯香甜的豆沙青团就做好了
12. 软糯香甜，充满艾草清香
13. 成品图！
14. 成品图！
小贴士
- 1.青团蒸好趁热刷油，能锁住水分
- 2.包上保鲜膜防止粘连
- 3.吃不完放冰箱冷藏保存，再吃的时候回锅蒸几分钟就可以了，最好3天吃完
菜谱创建于:2021年03月29日 21:40
