【白纸厨娘】虎皮鸡蛋
每一个大学旁都至少有一家湖南米粉，每一次吃湖南米粉都会点一个虎皮鸡蛋，眨眼十年，味道还是当年的味道
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食材
- 鸡蛋 6个
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
步骤
1. 清水煮鸡蛋，水开后再煮5分钟。
2. 锅内倒入油，7分热，将鸡蛋挨个放进去，注意表皮不要有水分，油见水会炸锅哒。表面都煎成褐色，起皱为止。
3. 加入热水，莫过鸡蛋为好，盖上锅盖，煮就可以了。等到水煮的差不多，注意开大火收汁。盛出可以分享美味啦！
菜谱创建于:2017年04月12日 18:18
