小盆友的专属小甜点：熬糖浆版牛轧糖

好吃的牛轧糖，这款是属于糖浆版的蛋白非棉花糖版本，配料里没有任何添加剂，而且把甜度降到最低，非常好吃，小孩吃口感最好，市售糖果全是添加剂实在无法下嘴，喜欢就动手试试吧

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1. 花生需提前烤好，烤箱温度是150度烤制花生稍微变色就可以，千万别烤大了，像这样放烤盘上烤，我没有拍牛轧糖的花生照片，就上个月饼烤果仁的图片吧

2. 糖浆熬制140度

3. 蛋清打发到接近干性

4. 将糖浆倒入打发蛋清中，边倒边打发蛋清，直到糖浆到完，将液化黄油倒入用手持打蛋器继续搅拌，再倒入奶粉和花生，动作是迅速

5. 把糖迅速倒入烤布上用擀面杖擀平整形，凉透切割

6. 像这样切割，切完就是包糖啦

7. 要一块块包，要有耐心

8. 我喜欢包成五颜六色的糖纸，今天做的这些美美哒，幼儿园滴走起啦（今天做的全部献给孤儿院，小盆友有糖果就有节日），喜欢就试试吧，没有添加剂的市售糖果，而且不是很甜，小盆友的爱心小零食哟～香草怡人

菜谱创建于:2017年04月13日 14:29

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