小熊爪印饼干--小盆友都喜欢
配方看起来平淡无奇，胜在造型可爱。 饼干加了可可味，甜度适中，所以不需要刻意减糖了。。
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食材
- 黄油 150g
- 糖粉 50g
- 细砂糖 50g
- 蛋液 60g
- 原味面团：低筋面粉 155g
- 可可面团：低筋面粉 135g
- 可可粉 15g
步骤
3. 将搅打好的黄油糊平均分成两份。
4. 取一份黄油糊，将原味面团中的低筋面粉过筛后加入。
5. 用刮刀以切拌的手法混合黄油和面粉，混合到没有干粉即可，不可过度搅拌导致面粉起筋。
6. 另一份黄油糊加入可可面团中的低筋面粉和可可粉。
7. 用刮刀混合成团。
8. 分割两色面团。 先把面团平均分成两份，再将其中一份平均分成三份。
9. 把大份的原味面团擀成方形，再将大份的可可面团塑形成相同长度的圆柱体。
10. 用原味面团包起可可面团，尽可能包均匀。
11. 轻轻搓成均匀的长条，用力要匀。
12. 相同的方法做好另外三份小面团，搓成相同长度的长条。
13. 将三根细长条并在一起，把粗的长条放在上边，稍稍捏紧让长条粘在一起。 做好如果太长就切成两半，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻半小时定型。
14. 冷冻好的面团如果太硬，稍稍回温。 切成0.7cm的厚片，摆入烤盘。
15. 烤箱预热160℃，烤20分钟左右，熄火后焖10分钟，
菜谱创建于:2017年11月14日 20:56
