小盆友大盆友都喜欢～粉粉紫薯面包
最近有点迷上了面包哈！家里刚好有新鲜红心火龙果，就做了紫薯面包，虽然第一次不是好漂亮但是很好吃的哈！给孩子吃还是放心哈~
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食材
- 高筋面粉 250g
- 低筋面粉 50g
- 鸡蛋 40g
- 酸奶 70g
- 酵母 2g
- 红心火龙果汁 80g
- 细砂糖 15g
- 黄油 20g
- 盐 2g
步骤
1. 红心火龙果榨汁机榨成汁
2. 过滤80克的火龙果汁
3. 除了黄油，（把白糖放入蛋液搅拌均匀）其余材料全部搅拌均匀。
4. 揉十几分钟成面团
5. 加入软化好的黄油继续揉
6. 揉十几分钟左右成光滑面团
7. 然后放入海氏烤箱进行发酵，发酵2倍左右
8. 发酵好中间按下不回缩即可
9. 然后摊开面团排气
10. 把面团分成6个小剂子，用保鲜膜盖上醒15分钟
11. 紫薯馅提前准备好，用面团包入紫薯馅
12. 包成三角形收口
13. 所有收口朝下放入烤盘进行二次发酵
14. 发酵好出来撒一层面粉，用刀划上口即可
15. 海氏烤箱预热170度，放入烤箱，烤箱温度调至上下160度，烤30分钟左右，要及时盖上锡纸，防止上色。烤到8分钟左右就盖上锡纸（忘记照片了）
16. 孩子剪刀手非要来
17. 粉粉嫩嫩
菜谱创建于:2018年10月11日 14:55
