烤羊腿肉
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食材
- 羊腿肉 0.8公分厚六片手掌心大小
- 孜然粉 25克
- 蒜苗 一根
- 花生芝麻碎 50克
- 食用油 少许
- 盐 10克
- 香辣椒面 20克
步骤
1. 羊肉切片大约0.8公分厚，正反哗斜刀，撒孜然盐腌制半小时，孜然要多多的放，盐少许（可以调点酱油自选）
2. 腌制时可提前预热上下180度烤箱8分钟，肉图点食用油，放入锡纸，包好锡纸上下180烤30分钟
3. 三十分钟后打开锡纸，如有锡纸内肉汁较多可倒掉，均匀撒香辣椒面，不吃辣可不放，继续打开锡纸烤20分钟温度不变
4. 出炉前撒上蒜苗，花生芝麻碎再烤5分钟，出炉开吃吧！
小贴士
- 花生芝麻碎最好是现炒好自己碾碎，比较香。还可以依照个人喜好最后一步加入洋葱，出炉可以放些香菜葱花更好看些
菜谱创建于:2016年05月03日 23:59
