烤羊腿
“烤羊腿”是蒙族名菜，菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实在是草原美肴之一。
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食材
- 羊腿 1630克
- 酱油 30克
- 蚝油 20克
- 烤肉酱 20克
- 白糖 20克
- 料酒 20克
- 大蒜 20克
- 胡椒粉 2克
- 辣椒粉 2克
步骤
1. 羊腿洗净，在关节处划断（我的空气炸锅放不下，如果条件允许就不要划断）
2. 盘子里倒入酱油
3. 倒入蚝油
4. 加入白糖
5. 倒入料酒
6. 放入胡椒粉
8. 倒入烤肉酱
9. 搅拌均匀
10. 将拌好的酱料涂抹在羊腿上
11. 装入保鲜袋冰箱冷藏10小时以上
12. 腌制好的羊腿插在烤架上，放进空气炸锅
13. 150度旋转烤1小时
14. 烤熟
15. 切片装盘食用
小贴士
- 1、辣椒粉的用量自己调节。
- 2、烘烤的时间和温度要根据羊肉的耐熟程度调整
菜谱创建于:2017年12月28日 22:57
