烤羊腿
冬天吃羊肉好！ 今天吃烤羊腿～
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食材
- 羊腿 1只
- 喜欢的香料 适量
- 喜欢的蔬菜 适量
- 盐 适量
- 大蒜头 一整颗
- 蜂蜜水 蜂蜜一勺加水一勺
- 烤箱 一台
步骤
2. 抹好香料和油的羊腿用保鲜袋包好 入冰箱冷藏过夜
3. 准备好喜欢吃的蔬菜 我今天准备了 口蘑 西兰花 胡萝卜 土豆 南瓜 芹菜 果椒、蔬菜洗干净后 切块 锅里水烧开 加入一勺橄榄油 一大勺盐 再倒入蔬菜 焯水1分钟即可 烤箱200-220度预热
4. 准备好一个烤盘 垫上油纸 抄好水的蔬菜捞出沥干水 铺入烤盘中
5. 铺好后 撒一些黑胡椒碎和海盐以及切好的蒜片
6. 腌制好的羊腿取出 放在烤网上
7. 烤箱预热好后 先放入蔬菜在最下层 再把羊腿放在中层
8. 羊腿烤的时候羊油会滴落到蔬菜盘中 所以一定要这样放哦
9. 我差不多是15分钟左右 刷一次蜂蜜水 然后中途要翻面1-2次 一共烤了75分钟 上火前30分钟220度 下火180 后30分钟180-200度 下火180 如果你的烤箱上色快 怕烤焦后期可以加盖锡纸烤
10. 烤好的羊腿 外焦里嫩 准备一把好刀 开吃！
11. 宁夏滩羊果然肥美～～
小贴士
- 羊腿一定要腌过夜 才入味 孜然一定不能少、爱吃辣的朋友 腌制的时候可以加辣椒粉、蔬菜可以切大一些不怕的 1小时肯定烤透！
菜谱创建于:2018年11月26日 22:24
