红烧羊腿
羊腿，好多人家喜欢烤着吃，可我家喜欢红烧着吃，用电炖锅煲出来的羊腿，软烂入味，非常适合孩子和老人吃，满满的蛋白质哦。
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食材
- 羊腿 2个
- 大蒜瓣 4瓣
- 葱花 5颗
- 姜 1块
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 盐 3勺
- 香叶 4片
- 桂皮 1块
- 陈皮话梅 4颗
- 黑胡椒粉 少量
步骤
1. 羊腿清洗干净
2. 加入锅里，加冷水烧开，焯一下水
3. 水烧开后，会有好多浮沫冒出来，扔掉即可
4. 焯过水后，用流水清洗干净，装入电炖锅里
5. 开始准备调料：大蒜去皮，洗净
6. 切成薄片
7. 葱洗净
8. 切碎
9. 姜一块，洗净
10. 切成姜丝
11. 全部投入电炖锅中
12. 加三勺生抽
13. 继续加三勺盐
14. 淋上两勺料酒
15. 再淋上老抽调色
17. 我喜欢加点陈皮话梅
18. 取四颗话梅，洗净，加进去
19. 加适量的清水
20. 打开电炖锅慢炖挡，大约八个小时就可以炖好了
21. 最后撒上适量的黑胡椒粉调味
22. 美味诱惑的羊腿就做好了，上米饭吧
小贴士
- 慢火煲炖，可以使得羊腿更加入味哦。
菜谱创建于:2020年06月29日 14:35
