红烧鸭翅 鸡脚
因为很爱吃久久鸭 有点贵 而且有人说真的不太卫生 于是就自己做 不是吹牛 真的比他们做的好吃 吃的也很安心 简单的很希望大家喜欢哦
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食材
- 鸭膀 鸡脚 适量
- 生抽 老抽 适量
- 桂皮 花椒 适量
- 八角 香叶 适量
- 冰糖 适量
- 姜片 料酒 适量
- 干辣椒 葱 适量
步骤
1. 加料酒 姜片 (大葱段也可以加)煮沸捞出洗净
2. 鸡爪剪去指甲 在鸭翅上划两刀 更好入味
3. 辣椒 香叶 花椒 八角 桂皮 炒香😌
4. 炒香大料后(约2分钟) 再放入鸭翅和鸡爪翻炒
5. 翻炒鸭翅大约2分钟加生抽 老抽 料酒 炒上色加入清水淹没鸡翅煮
6. 煮沸后加入4小颗冰糖 煮融化后收汁
7. 留少许汤汁即可撒入葱花 非常赞 可别上瘾了
小贴士
- 真的太简单了 就是煮入味就好 盐可以不用放 酱油够咸 可以试吃后再决定是不是需要加盐
菜谱创建于:2017年04月17日 00:26
